Project Osmose Biologie 4e jaar

Project osmose

 AFBEELDING

Naam: ....

Biologie 4de jaar

Begindatum: ....Einddatum: .....

Inhoudsopgave

• 1. Inleiding 3

• 2. Procedure 3

• 3. Resultaten 4

• 4. Conclusie 5

• 5. Discussie 5

• 6. Nawoord 5

• 7. Bronvermelding 6

Figuur 1: Youtube: Meneer Spoor: Osmose & aardappelreepjes in zoutoplossingen

1. Inleiding

In dit experiment willen we kijken hoe osmose werkt in aardappels. Osmose is een proces waarbij stoffen, zoals water of andere deeltjes, van een plek met veel deeltjes naar een plek met minder deeltjes bewegen. We snijden de aardappel in stukjes en leggen ze in verschillende oplossingen van zoutconcentratie. Als de oplossing veel deeltjes bevat, kan de aardappelstofjes naar de oplossing toe laten bewegen of juist omgekeerd. Dit zorgt ervoor dat de aardappel kan veranderen: de aardappel kan groter of kleiner worden, of zelfs harder of zachter. De bedoeling van dit experiment is wat de aardappelstukjes doen bij verschillende zoutconcentraties. Dit geven we weer in een grafiek. 

Onderzoeksvraag:

Hoe beïnvloedt osmose de grootte en textuur van aardappelstukjes in verschillende zoutoplossingen?

Hypothese:

Hoe hoger de zoutconcentratie in een oplossing hoe kleiner en harder de aardappelstukjes worden.

Hoe lager de zoutconcentratie in een oplossing hoe groter en zachter de aardappelstukjes worden. Waarschijnlijk zal de aardappelstukjes bij 8% het kleinst zijn.

1. Procedure

In dit experiment gaan we kijken hoe osmose werkt in aardappels. De procedure is:

• Snijd de aardappels in gelijke stukjes. 

• Zet 6 glazen buisjes neer. 

• In de buisjes doe je verschillende zoutconcentraties: 0, 0,5%, 1%, 2%, 4%, en 8%

• Leg een aardappelstukje in alle 6 buisjes 

• Kijk goed naar de aardappelstukjes wat er gebeurt.

1. Resultaten

Hieronder zijn de resultaten van het experiment beschreven.

We hebben de resultaten in een grafiek gezet.

1. Conclusie

We zien bij dit experiment bij verschillende zoutconcentraties verschillende effecten op de aardappelstukjes, dus bij de aardappelcellen. Door de concentratieverschillen van zout reageren de aardappelcellen op de veranderingen in de omgeving. 

We zien daarom bij een zoutoplossing met een lager concentratie de aardappelstukjes zachter worden. Hoe groter de zoutconcentratie wordt, hoe harder de aardappelstukjes zijn geworden. Dit komt dat het water uit de aardappel trekt. Dit proces noemen we osmose. 

1. Discussie

In dit experiment was de bedoeling dat we zagen dat de aardappels in zoutwater met meer zout concentratie kleiner en harder zouden worden. De resultaten van ons experiment is niet altijd goed verlopen. Dit kan komen omdat de zoutoplossing niet altijd goed was gemengd. Ook waren de aardappelstukjes niet even groot. Dit heeft invloed gehad op onze resultaten.  Om dit de volgende keer beter te doen, worden de aardappelstukjes precies even groot gesneden en de zoutoplossing goed mengen. Ook is het belangrijk dat we de resultaten goed in een tabel zetten.

En de nieuwe onderzoeksvragen kan zijn: Wat gebeurt er als we suiker gebruiken in plaats van zout? Kunnen we dan dezelfde hypothese gebruiken?

1. Nawoord

In dit experiment hebben we geleerd hoe verschillende zoutconcentraties reageren met aardappelstukjes in een reageerbusje. In zoutwater met meer zoutconcentraties worden de stukjes kleiner en harder. 

Ik heb geleerd dat het belangrijk is om de aardappels even groot te snijden, de zoutoplossingen goed te mengen en de resultaten goed te meten. Als dat niet goed gebeurt, kunnen de resultaten verkeerd zijn. Je kan dan niet zo goed een conclusie geven. 

Deze proef was nuttig, omdat ik nu beter begrijp hoe water in planten werkt. En hoe planten en hun cellen reageren in zoutoplossingen.

1. Bronvermelding

• Boek: “Biologie voor jou” 4e jaargang, 2e editie 

• Wikipedia: wat is Osmose, 11 december 2023

• Youtube: biologie met Joost, wat is Osmose, 13 april 2019