Marloes al-dente
Door Marloes
| Gerecht: Spaghetti met saus, courgette, ui, champignons en gehakt. Duur: 60 minuten (te wijten aan de playbackshow) Achtergrondmuziek: Pavarotti Hulp: 4 keer een telefoontje naar mama Een paar dagen geleden vond ik een briefje op tafel. Ik herkende het handschrift van mijn moeder gelijk. Lieve Marloes. Wij zijn vanavond niet thuis, dus jullie (mijn broertje Mark en ik dus) moeten zelf koken. Een miniramp! Marks kookvermogen reikt tot tosti’s met pesto, en mijn enige vaardigheid op het gebied van eten bereiden stopt bij Cup-a-Soup… Ik besloot het te zien als een uitdaging, een proef om mijn zelfstandigheid te tonen. Dus ik dook de koel- en gangkast in op zoek naar ingrediënten voor mijn eerste zelfgekookte maaltijd. De buit: spaghetti, pastasaus van Euroshopper (met zo’n heel lelijk etiket, maar dat terzijde), gehakt, champignons, een ui en een courgette. Hier zou toch iets leuks van te maken moeten zijn. Ik bond een schort om, hief een hakmes en stortte mij op het snijden van de groenten. Tien minuten later stond ik te janken. Die vervelende uien ook! Maar, even later lag alles in de pan te pruttelen. Pavarotti playbackend danste ik door de keuken toen Mark binnenkwam. Eén wenkbrauw schoot omhoog toen hij mij zag zingen in de pollepel. Inmiddels was het tijd om de spaghetti bij het kokende water te voegen. Na een paar minuutjes zou de spaghetti ‘al dente’ moeten zijn. Om het te checken mikte ik een sliert tegen de koelkast. Wat je al niet van reclames kunt leren! Na het vierde telefoontje naar mijn moeder - 'Mam! Help!' - wist ik dat ik de pasta moest afgieten met koud water. Ik mikte dus vrolijk een hoop water over de pasta, om te constateren dat de spaghetti er dus ook koud van werd. Handig, dat afgieten! Maar, ik liet het de pret niet drukken, en presenteerde een schaal met een heleboel pasta en nog meer saus op de gedekte tafel. Jamie Oliver in de dop. Mark at de courgette niet op – 'lussik niet' – maar vond het verder ‘goed binnen te houden’. Zelf heb ik lang niet zó lekker gegeten. Maar ja, het was dan ook mijn eerste echte maaltijd. Met een beetje van mezelf, en een beetje van Euroshopper. |
|
Gepubliceerd op 21 oktober 2005